動物油熬練的工藝流程？一圖帶你解讀
更新時間：2024-03-13 關注：1397
動物油熬練的工藝主要包括以下幾個步驟：
1 拆包破碎：原料拆包后，通過刮板輸送機輸送至粉碎機，將其粉碎成均勻的顆粒，從而增加原料的表面積，提高熬練速度和出油率。
2 預熔解凍：粉碎后的原料在預熱鍋中進行高溫預熱，通過導熱油加熱、攪拌和解凍，達到適合真空輸送的固液混合狀態，以便于后續的熬練過程。
3 負壓熬練：將預熱好的原料送入精煉鍋中進行加熱熬煉，同時打開真空噴射泵使鍋處于負壓狀態。這樣可以確保物料受熱均勻，不粘鍋，有效防止原料燒焦。
4 脫水除臭：在真空狀態下，原料熬練過程中產生的水蒸氣和異味分子會迅速從油中分離出來，然后隨真空管流入噴水除臭塔，進一步去除油脂中的異味。
5 油渣分離、壓榨、過濾：提煉后的油渣混合物進入油渣分離器進行粗分離。大于一定尺寸的油渣通過油渣刮板進入榨油機，被壓成油餅，可用作動物飼料。而細油渣和原油的混合物則會被泵入過濾器進行細濾，以得到成品油。
此外，根據具體的油脂類型和品質要求，動物油熬練工藝可能還包括其他步驟，如堿煉、水解、蒸汽蒸餾、冷凍和脫臭等，以進一步去除油脂中的雜質，提高油品的質量和穩定性。
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